夏日水果小知识，你知道多少？荔枝病是什么？

蝉鸣鸟鸣，夏天来了夏日水果小知识，你知道多少？荔枝病是什么？，气温升高，新鲜水果继续生机勃勃，舌尖上的美食浪潮即将来临。 西瓜、葡萄、荔枝、芒果、猕猴桃……清爽多汁，是炎热夏季的必备。 品尝。 但一些传闻却让“吃货”心存疑虑。 无籽西瓜打过激素吗？ 葡萄皮上的霜是农药残留吗？ 什么是荔枝病害？ 夏季水果知识，你了解多少？ 本期甘坡美食话猕猴桃品种，江西省市场监管局专家团队来和你聊聊！

西瓜

西瓜堪称“盛夏之王”。 果肉富含葡萄糖、果糖、氨基酸等，含水量高，有利尿作用； 果皮富含维生素C和E，用于预防咽喉肿痛、舌疮的西瓜膏就是用这种原料制成的。

无籽西瓜可以放心购买，不是激素作用。 无籽西瓜是由天然二倍体西瓜与突变产生的四倍体西瓜杂交形成的三倍体西瓜。 它本身不具备繁殖能力，不能自然形成种子，所以它是无籽的，不受“激素”作用，可以放心食用。

葡萄

葡萄富含糖、蛋白质、膳食纤维和维生素。 还含有钙、磷、铁、钾等微量元素以及人体所需的10多种氨基酸。

葡萄皮上的“白霜”是什么？ 农药残留？ “白霜”是葡萄本身分泌的糖醇物质，俗称果粉，对人体无害猕猴桃如何催熟呢？，也不是农药残留。 它可以减少葡萄表面水分的蒸发，防止葡萄快速脱水、皱缩，以及病菌的生长和感染。 除了葡萄之外，李子、李子、蓝莓等水果的表面也会形成这种“白霜”。

荔枝

骑红尘的妃子笑，却无人知道那是荔枝。 荔枝色泽鲜红猕猴桃如何催熟呢？，果肉洁白晶莹kiwifruit网，鲜甜可口，富含果糖、有机酸、氨基酸、维生素、多酚、矿物质等营养成分。 享有“岭南果王”的美誉。

荔枝吃多了会得“荔枝病”吗？ 怎样吃才安全？ 荔枝病本质上是连续大量食用荔枝，突然发生严重脑病，表现为低血糖和脑水肿症状。 大多数患者是营养不良的幼儿和幼儿。 症状有心悸、心悸、饥饿、出汗、乏力等。 症状类似于低血糖。

因此，大家在吃荔枝时要注意：

1.不要空腹或饥饿状态吃荔枝，最好在两餐之间吃；

2、饮食要适量。 建议成人每天吃荔枝不要超过300克，儿童一次吃荔枝不要超过5颗。 糖尿病患者不宜食用；

3、不吃未完全成熟的荔枝；

4、如果是吃荔枝引起低血糖，可适当补充糖水。

芒果

芒果被誉为“热带水果之王”。 它是少数富含蛋白质的水果之一。 同时，芒果比其他水果含有更多的胡萝卜素。 在人体内可转化为维生素A，具有促进生长、维持视力的作用。 生理功能。

有些人对芒果过敏，主要是因为人们吃去皮的芒果时，芒果汁和果肉粘在口腔周围的脸颊上，而芒果中含有的致敏蛋白、果胶、醇酸等成分会刺激皮肤和粘膜引起过敏。

奇异果

猕猴桃营养成分丰富全面，其果实中Vc、Mg等微量元素含量较高。 一颗猕猴桃即可满足一个人每日维生素C的需要量，还含有酪氨酸等12种氨基酸。

在吃猕猴桃的时候，我们经常会遇到“硬的时候不能吃，软的时候会泡在水里”的现象，但它其实是一种非常耐储存的水果，而且可以在阴凉处保存一到两周。 如果想加速猕猴桃的成熟，可以将坚硬的猕猴桃与能产生乙烯的苹果、香蕉、梨等一起密封在塑料袋中，这样可以加速猕猴桃的软化。

稿件来源：省食品抽检办公室

作者：南昌大学食品科学与技术学院

江西省检验检测认证总院 食品检验检测研究院

通讯员：熊政