（猕猴桃的催熟小知识）猕猴桃如何快速催熟猕猴桃

又到了收获的季节。 猕猴桃，水果王国的公主，已经多年没有在南丹瑶乡扎根，但它似乎找到了一块更适合自己生长的土地。 在高山亚热带的白裤腰猕猴桃催熟方法22种，它生根勃勃，缠绕藤蔓。 ，结出了香甜的果子中国猕猴桃，种果子的瑶民喜出望外猕猴桃催熟方法22种，忙着采摘果子的瑶阿雅忙不过来，老外也馋得不行。

南丹县出产的红色猕猴桃，目前在市场上被公认为口感好。 与其他产区相比，南丹红阳猕猴桃味甜、色泽鲜艳、硒含量丰富。 果实采摘时固体糖含量达7%-8%，软熟时含糖量达18%-21%。 香气如蜜，肉质细嫩，入​​口即化，滋味鲜美； 带有放射状紫色线条的红心； 种植区土壤平均硒含量为1.6mg/kg，远高于国家富硒土壤0.4mg/kg的标准。

【猕猴桃催熟小知识】

猕猴桃必须煮熟才能食用，否则不仅其中的某些物质对人体健康不利，而且涩味也十分难吃。 但如果让奇异果自然成熟奇异果品种，就需要等待很长时间。 如果此时能掌握一些催熟的方法，就能在最短的时间内吃到新鲜的奇异果。 如何快速催熟猕猴桃？ 以下是一些快速催熟奇异果的方法：

1.提高水果的环境温度

猕猴桃果实成熟后，需要先成熟才能食用。 后熟期的长短受成熟度和环境条件的影响。 那些成熟度高，或放置在高温条件下的后熟期较短。 猕猴桃贮藏环境温度越高，果实新陈代谢越活跃，后熟越快。

2、提高乙烯浓度，促进果实成熟

将新鲜的猕猴桃装入塑料袋中（猕猴桃的催熟小知识）猕猴桃如何快速催熟猕猴桃，将切好的梨或苹果与袋子混合，密封袋口3-5天，即可熟食。 一般每公斤猕猴桃放一个切好的梨或苹果。 梨或苹果装的越多催熟效果越好。 如果成熟的果实已经变软，就可以去皮食用。 吃掉仍不能剥皮的可用切皮。

3.在奇异果上插几根牙签

这样放两天，就会软化很多。 据专家介绍，之所以会这样，主要是因为牙签戳出的“伤口”会促进果实中乙烯的产生，加速其成熟。

【猕猴桃的贮藏知识】

一些消费者会大量购买猕猴桃，一半贮藏，一半成熟食用。 下面介绍猕猴桃的两种正确储藏方法：

1. 冷藏保存

生的奇异果可以在冰箱里（大约1-5度）保存一个月左右。 想吃的时候，提前几天拿出来，可以加速成熟。 可以把猕猴桃和成熟的香蕉、苹果放在一起，等软了再吃。

2.存放于阴凉处

猕猴桃购买后，应放在阴凉处。 将奇异果放入盒子或塑料袋中，最好不要完全密封（如果完全密封，下次打开时会有一股腐烂的酒味）。 猕猴桃最好不要放在通风的地方，这样容易使里面的水分流失，硬的变硬，软的没有水分。

奇异果贮藏注意事项：冷藏、避光、装箱等都是增加奇异果贮藏时间的有效方法。 另外需要注意的是，前期精心挑选，也可以增加贮藏时间。 存放时，应先挑出变软、破损的猕猴桃，否则这些猕猴桃会释放“乙烯”，“催熟”其他猕猴桃，不利于长期存放。

【猕猴桃吃法】

1.直接剥皮。

这是猕猴桃最简单的吃法。 用水果刀把皮削掉直接吃。

2.用勺子吃。

用削皮刀将奇异果从中间切成两半，然后用勺子轻轻挖出果肉食用。

3、放入沸水中烫一下，然后迅速取出，外皮很容易剥落。 薄薄的一层，一点都不浪费。 但是，不推荐这种方法，因为味道会略有变化。

4.用水果叉或牙签吃。

这种方法比较难，但在招待亲友时却是最好的方法。

详细做法：用小刀将猕猴桃的两端切掉→将小水果刀从果皮边缘刺入→轻轻转动果皮刀，沿着果皮边缘，将果肉与果皮分离→放入将奇异果垂直放在盘子里，将果皮轻轻拉出。 → 用刀分成小块，用水果叉或牙签吃。

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