柑橘类水果不能使用催熟剂否则食用过多对人体健康有一定影响

本报记者胡华、实习生卢康伟报道：秋季是水果大量上市的季节，但有关水果成熟的消息却不断传来。 成熟的水果可以吃吗？ 吃它对人体有害吗？ 对此，专家表示柑橘类水果不能使用催熟剂否则食用过多对人体健康有一定影响中国猕猴桃，香蕉、猕猴桃等水果使用少量催熟剂，不会对人体产生影响。 但柑橘类水果不能使用催熟剂猕猴桃如何催熟呢？，否则食用过多会对人体健康产生一定影响。

秋季各种水果大量上市猕猴桃如何催熟呢？，其中还夹杂着一些正在成熟的水果，这让很多市民非常困扰。 “我不知道如何判断果实是否成熟，也不知道这种果实是否可以食用。” 市民小胡告诉记者，他非常喜欢吃香蕉，但市场上很多香蕉都是熟的。 黄，回家吃饭发现里面还是硬的。 采访中记者了解到，像小胡一样担心熟透的水果对人体健康有害的市民还有不少。

为此，记者联系了江西农业大学农学院的徐老师。 徐老师告诉记者，香蕉、猕猴桃等水果都是用催熟剂催熟的，专业术语叫后熟。 这类水果本身会产生一种叫做乙烯的物质，类似于催熟剂。 添加少量催熟剂是可以的，不会影响水果本身的品质和人体健康。 但柑橘、李子等体内仅产生少量乙烯的水果无法成熟。 此类水果使用催熟剂，会对水果本身产生很大的影响中国猕猴桃，使水果无法达到应有的维生素含量，品质较差。 ，味道不好，吃多了会对人体健康产生一定的影响。

徐老师说，要识别成熟的水果，必须要知道各种水果上市的季节。 自然成熟的水果，果皮坚韧，味道鲜美。